“fermented blank bean”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	fermented blank bean
释义	fermented blank bean Encyclopedia 工学豆制品释 fermented blank bean豆豉大豆经蒸熟、接种霉菌、加盐发酵、干燥等加工后，仍保持原豆粒形状的食品。
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