“fermented bean curd”的概念、定义、翻译、参考文献-科学参考

单词	fermented bean curd
释义	fermented bean curd Encyclopedia 工学腐乳释 fermented bean curd腐乳豆腐经微生物复合发酵制成的植物奶酪型食品。又称豆腐乳、霉豆腐。工学豆制品释 fermented bean curd豆腐乳以豆腐为原料，经微生物作用使其中已成凝胶体的大豆蛋白质经部分分解产生鲜味及香味的干酪状食品。又称乳腐、腐乳。是中国传统的大豆发酵食品。
随便看	饱和溶液沉积物饱和滤过群饱和潜水饱和点饱和烃饱和状态饱和猜想饱和理想饱和甘汞电极饱和电抗器饱和电流饱和的饱和盐水浮聚法饱和盐水钻井液饱和磁化强度饱和磁心扼流圈饱和磁致伸缩饱和磁记录饱和突变饱和突变文库饱和类饱和系统饱和结构饱和结构光照明显微镜饱和绝热递减率

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