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alcoholic fermentation
释义
alcoholic fermentation
Encyclopedia
工学
食品酶学
释
alcoholic fermentation
酒精发酵
微生物在缺氧条件下分解葡萄糖等有机物产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物的过程。又称乙醇发酵。
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更新时间:2025/3/19 6:57:29