| 单词 | 电冰箱 |
| 释义 | 【电冰箱】 拼译：(electric)refrigerator 电冰箱是利用压缩机使冷凝剂在管道中循环产生低温的冷藏装置。电冰箱源于美国。而利用冰箱保存食品源于中国。《周礼》中就记载：“凌人掌冰以供祭宾客”的文字，还提到：古人用陶瓷作成“冰鉴”以盛冰，置食物于中，以御温气。《吴越春秋》也有“勾践之出游也，休息食宿于冰厨”的记载。这“冰鉴”、“冰厨”都是夏日贮食以防腐的处所，可以说是中国的原始“冰箱”。唐代，中国开始利用地窖贮藏天然冰，夏季用天然冰降温防腐。19世纪，美国有位名医，为了医疗上的需要，研制出一台很原始的冰箱，制出了世界上第一块人造冰。1918年，人们利用电力将氨水降压、循环，使密封箱内的温度降到0℃以下，以贮存食物防止腐变。后来又经过多次改进，冰箱才发展为今天的多种形式。 |
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